Wir bieten Ihnen viele verschieden Bio Backwaren an: von Vollkornprodukten über sortenreite Brote bis zu mehlfreien Broten.
Wenn Sie mehr Informationen zu unseren Produkten benötigen, können Sie uns gerne telefonisch oder per Kontaktformular kontaktieren. Gerne beraten wir Sie!
Die folgenden Backwaren stellen nur eine kleine Auswahl unseres großen und vielfältigen Sortiments dar.
Die lange Teigführung sowie das besondere Schweizer Ruchmehl sorgen für einen milden Geschmack mit einer röschen Kruste.
Zutaten:
Weizen– Ruchmehl*, Demetervollkornweizensauerteig*, energetisiertes Wasser,
Melassehefe*, Steinsalz, Demetervollkornroggenmehl
zum Bestäuben*
Ein reines Roggenvollkornbrot verfeinert mit Walnüssen und Kürbiskernen.Lockerung durch Sauerteig. Ein absoluter Alleskönner!
Zutaten:
100%Demeter Vollkornroggenmehl aus eigener Vermahlung, energetisiertes Wasser,Vollkornroggensauerteig, Walnüsse*, Kürbiskerne, Steinsalz, dunkler Sesam
Ein reines Roggenvollkornbrot mit hohem Schrotanteil. Die Cashewkerne sowie die Hokkaido Kürbisstücke machen das Brot saftig und unverwechselbar.
Zutaten:
Demtervollkornroggenmehl,
vorgekeimte Demeterroggenkörner, energetisiertes Wasser,Roggenschrotsauerteig,
Cashewnüsse, Hokkaidokürbisstücke
Sonnenblumenkerne
Gewürzmischung(Koriander; Kümmel; Fenchel), Steinsalz, Melassehefe
Durchden hohen Nussanteil ist das Grünkern Dinkel Nuss Brot reich anProteinen und wertvollen ungesättigten Fettsäuren. Das perfekteBrot um in den Tag zu starten!
Zutaten:
Demetervollkornroggenmehl, Demetervollkorndinkelmehl,
energetisiertes Wasser, Demetergrünkern,
Maisbackfermentsauerteig, Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln,Demeterdinkelflocken, Melasse Hefe, Steinsalz
Der Grünkern besticht durch seinen eigenen Geschmack und passt perfekt zu der Kombination aus Dinkel und Kürbis. Muss man probiert haben.
Zutaten:
Demetervollkornroggenmehl,
Demetervollkorndinkelmehl,
energetisiertes Wasser, Demetergrünkern,
Maisbackfermentsauerteig, Hokkaidokürbisstücke, Kürbiskerne,Sesam, Leinsamen, Melasse Hefe, Steinsalz
Ein reiner Dinkeltoast mit Vollkornanteil, der garantiert jeden Frühstücksfan nachhaltig begeistert.
Zutaten:
85%Dinkelmehl Typ 630, 15%Demetervollkorndinkelmehl aus eigener Vermahlung, energetisiertes Wasser, Vollkorndinkelpoolish,Melassehefe, natürliches Gerstenmalz, Steinsalz
Das Urgetreide Kamut verleiht diesem Toast das gewisse Etwas. Wer Toast liebt, kommt an unserem Kamuttoast nicht vorbei!
Zutaten:
Zutatenliste folgt
Diese hundertprozentige Vollkornsemmel hat sich durch die süßen Rosinen und die knackigen Haselnüsse in die Herzen unserer Kunden geschlichen.
Zutaten:
Demetervollkornweizenmehl aus eigener Vermahlung, energetisiertes Wasser, Haselnüsse, Rosinen,Melassehefe, Sonnenblumenöl, natürliches Gerstenmalz , Steinsalz
Die Alternative zur Kaisersemmel. Mild im Geschmack, rösche Kruste.
Zutaten:
85%Dinkelmehl Typ 630, 15% Demetervollkorndinkelmehl aus eigener Vermahlung, energetisiertes Wasser, Vollkorndinkelpoolish,Melassehefe, natürliches Gerstenmalz, Steinsalz
Diese reine Dinkelsemmel ist unwahrscheinlich saftig, mit ihrem Sesam,ihren Kürbiskernen außen und die Sonnenblumenkerne im Inneren ein absoluter Körnerliebling.
Zutaten:
Demetervollkorndinkelmehlaus eigener Vermahlung, Dinkelmehl Type 630, Dinkelvorteig,
Vollkornroggensauerteig, energetisiertes Wasser, Sonnenblumenkerne geröstet, Steinsalz, Hefe, natürliches Gerstenmalz, Kürbiskerne,dunkler Sesam
Unsere reine Vollkorn Roggensemmel ist reich an Ballaststoffen und schmeckt hervorragend mild zu süßem und salzigem Belag.
Zutaten:
100% Demetervollkornroggenmehl aus eigener Vermahlung,
Vollkornroggensauerteig , energetisiertes Wasser, Steinsalz, -kann Spuren von Hefe enthalten
Unser Sesambagel schmeckt besonders gut mit leckerem Bio Frischkäse.
Zutaten:
Zutatenliste folgt
Zutaten:
Weizenmehl Typ 550, Milch, Butter, Zucker, Eier, Melassehefe, Margarine,Zitrone, Vanille, Marmelade, Ceylonzimt, Steinsalz,
(Dinkelvollkornmürbeteig)
Lemon Törtchen
Zutaten:
Zitronen,Limonen, Orangen, Mandeln, Quark, Frischkäse, Eier, Zucker, Butter,Kartoffelstärke, Vollkorndinkelmehl*, Backpulver*, Pistazien,Steinsalz
